la cocina de Juan
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- Hummus
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- Sopetón
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- Crema de lechuga
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- Endibias con salmón ahumado
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- Pipirrana
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- Flan de repollo
- Fricandó con setas
- Halibut à la meunière
- Hamburguesas de espinacas
- Huevos a la flamenca
- Huevos revueltos con patatas a lo pobre
- Jamón glaseado
- Revuelto de Gramajo
- Kartoffelsalat
- Kartoffelsalat mit Speck
- Köttbullar - Albóndigas de Ikea
- Lasaña de bacalao
- Lomo de cerdo en leche
- Lomo saltado
- Lomos de bacalao a la cerveza
- Lubina al horno
- Marmitako
- Mero a la mallorquina
- Mero con patatas
- Morcillo al Moriles
- Ñoquis al ajoarriero
- Osado jamón asado
- Oven "fried" chicken
- Papas a la huancaína
- Papas aliñás
- Papas en amarillo
- Pasta e patate al forno
- Pastel de carne
- Patata salad
- Patatas a la importancia
- Patatas a la riojana
- Patatas a los tres quesos
- Patatas asadas
- Patatas bravas
- Patatas con ajo y orégano
- Patatas con níscalos
- Patatas con salmón y salsa holandesa
- Patatas con tomate y cilantro
- Patatas en salsa verde con berberechos
- Patatas panadera
- Patatas rellenas de huevos
- Pechugas Villeroi
- Pelotillas con salsa de almendras
- Perca al horno
- Pollo en escabeche
- Porrusalda
- Potaje de soja verde
- Poti - Poti
- Pudding de dos colores
- Puré de verduras
- Rabo de toro
- Ragú
- Rap al all cremat
- Repollo con patatas y zanahoria
- Revuelto de Gramajo
- Roast beef
- Romanescu
- Ropa vieja
- Rosada en salsa verde con patatas
- Rösti
- Rösti de pimientos
- Schupfnudeln mit Sauerkraut
- Semitortilla de patatas
- Salchichas con vino blanco
- Salmón al estilo de Basilea
- Salmón al horno
- Salmón al horno con salsa de soja
- Salsa barbacoa de Russell
- Salsa de bacon
- Salsa holandesa
- Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartofelpüree
- Semitortilla de patatas
- Sepia con patatas
- Solterito de queso
- Stoemp
- Sudado de mero
- Sukalki
- Tapenade de aceitunas y tomates secos
- Taramosalata
- Tortilla Pepe
- Tumbet
- Verduras al vapor
- Pizza
- Morcilla con salsa mahonesa
- Pizza
- Pizza de calabaza
- Salsa barbacoa de Russell
- Legumbres
- Arbeyos con jamón
- Arroz caldoso con calamar
- Arroz con bacalao
- Arroz con pollo y setas
- Arroz con verduras
- Arroz frito tres delicias
- Canelones de paté de soja
- Cocido
- Cous cous de morcillo
- Cous cous de verduras
- Crema de guisantes
- Ensalada china
- Ensalada china de repollo
- Ensalada de arroz y ahumados
- Ensalada de brotes de soja
- Ensalada de garbanzos y aguacates
- Ensalada de judías blancas
- Ensalada de lentejas con piña
- Ensalada de patatas y guisantes con mojo verde
- Ensalada de soja y gambas
- Ensaladilla rusa
- Fabes con carabineros
- Fideos con chorizo
- Fideos ramen en salsa de miso
- Fricandó con setas
- Frijoles negros
- Garbanzos con arroz
- Garbanzos con chorizo en plan ensalada
- Garbanzos con mejillones
- Garbanzos con piñones
- Garbanzos salteados con setas y gambas
- Guisantes, maíz y bacon
- Habas con chorizo
- Hamburguesas de garbanzos
- Huevos a la flamenca
- Hummus
- Hummus bi tahina
- Judías con chorizo
- Judías con costilla
- Judías pintas estofadas
- Khichri
- Lentejas
- Lentejas al curry con salmón
- Lentejas con sepia
- Lentejas en ensalada
- Lomo adobado con guisantes
- Moros y tibetanos
- Pastel de atún y garbanzos
- Paté de soja
- Plumas a la canela
- Pochas con perdiz
- Potaje de cuaresma
- Potaje de soja verde
- Puré de judías pintas
- Rabas con habas
- Ragú
- Ropa vieja
- Soja verde guisada
- Sollombu de gochu con arbeyos
- Sukalki
- Verdinas con gambas
- Masas saladas
- Brandada de bacalao
- Brazo de gitano salado
- Empanada de jamón, queso y dátiles
- Empanadillas de brandada
- Empanadillas de queso y aceitunas
- Empanadillas rellenas de morcilla y manzana
- Huevas de bacalao con encurtidos
- Huevos rancheros
- Pasta filo rellena de merluza
- Quesadillas de pavo
- Quesadillas de setas
- Quiche de brócoli y Camembert
- Quiche de Fátima
- Quiche de salmón y espárragos
- Quiche lorraine
- Revuelto de morcilla con piquillos
- Spanakopita
- Tartaletas de champiñones
- Volovanes de alcahofas y bacon
- Volovanes de bonito con pimientos
- Preparaciones en moldes
- Aguacates rellenos
- Apple Brown Betty
- Arroz con sobrasada
- Arroz griego
- Banana nut bread
- Bizcocho
- Bizcocho borracho
- Causa rellena
- Cilindros de salmón
- Dulce de membrillo
- Flan de berenjenas
- Flan de espárragos verdes
- Flan de pimientos de piquillo y langostinos
- Flan de queso
- Flan de repollo
- Fudge
- Gelatina de tomate con salsa de anchoas
- Molde de carne relleno
- Molde de pechugas y queso
- Mousse de caviar
- Oregon blueberry cheesecake
- Pan de aceitunas y tomillo
- Pan dulce de calabaza y avena
- Pastel de atún y garbanzos
- Pastel de berenjenas y pimientos rojos
- Pastel de calabacín y morcilla
- Pastel de calabaza con crema de puerros
- Pastel de queso
- Paté marinero
- Plum cake
- Pudding de coliflor con gambas
- Pudding de dos colores
- Pudding de espárragos
- Pudding de merluza
- Quiche de brócoli y Camembert
- Quiche de salmón y espárragos
- Quiche lorraine
- Sepia en salsa con cous-cous
- Tarta de manzana
- Tarta de queso
- Tatin de piña
- Terrina de rape
- Tiramisú
- Torta de calabacín
- Aves
- Ají de gallina
- Alitas de pollo al horno
- Arroz con pollo y setas
- Chicken with white wine, olives and garlic
- Confit de pato con patatas panadera
- Delicias de Inés
- Ensalada de pollo con pasta
- Ensalada templada de pollo
- Escabeche de pavo en ensalada
- Filetes de avestruz
- Filetes de pavo con lechuga
- Filetes de pavo con queso de cabra y cebolla caramelizada
- Filetes de pavo rellenos
- Filetes de pollo marinados
- Magret de pato a la naranja
- Magret de pato con peras
- Magret de pato con plátanos
- Molde de pechugas y queso
- Muslos de pavo con puré de manzanas
- Oven "fried" chicken
- Pavo al pimentón
- Pavo con calabacín
- Pavo de Acción de Gracias
- Pechugas de pollo con glaseado de curry
- Pechugas de pollo en pepitoria
- Pechugas de pollo gratinadas
- Pechugas Villeroi
- Picantones rellenos de queso
- Pochas con perdiz
- Pollo al café
- Pollo al curry
- Pollo con almendras 1
- Pollo con almendras 2
- Pollo con bacon
- Pollo con cacahuetes
- Pollo con chocolate
- Pollo con limón al estilo cantonés
- Pollo con nueces
- Pollo con pimentón
- Pollo con zumo de manzana
- Pollo de corral con ciruelas y piñones
- Pollo en escabeche
- Pollo relleno
- Pork and chicken jambalaya
- Quesadillas de pavo
- Rollitos de pavo
- Roti de pollo con ensalada
- Tajine de pollo
- Pescados
- Aguacate con sardinas
- Ajoarriero con langostinos
- Arroz con bacalao
- Atún con salsa siciliana
- Atún en pimentón
- Atún encebollado
- Bacalao a la plancha
- Bacalao a la vizcaína
- Bacalao con borraja
- Bacalao con pasas y piñones
- Bacalao con pisto
- Bacalao con tomate
- Bacalao fresco al estragón
- Bacalao fresco con salsa de mostaza
- Bacalhau à brás
- Bacalhau de Setubal
- Bienmesabe
- Bonito a la riojana
- Bonito con manzana
- Bonito en ensalada
- Bonito en escabeche
- Bonito en papillote
- Bonito encebollado
- Brandada de bacalao
- Causa rellena
- Cazuela de pez espada
- Cebiche de cazón
- Chicharro al horno
- Cilindros de salmón
- Colas de rape al horno
- Colas de rape en salsa
- Crema de lombarda con gulas
- Dorada a la sal
- Empanadillas de brandada
- Endibias con salmón ahumado
- Ensalada de arroz y ahumados
- Ensalada de berros y anchoas
- Ensalada de escarola, rábanos, anchoas y xató
- Ensalada de espinacas con anchoas
- Ensalada de trigo
- Ensalada de wakame y atún
- Ensaladilla rusa
- Fideos con caballa
- Fideos con chorizo
- Fideos con huevas de salmón
- Halibut à la meunière
- Huevas de bacalao con encurtidos
- Huevos al chinito
- Kokotxas de bacalao con crema de calabaza
- Lasagne salmone e spinaci
- Lasaña de atún
- Lasaña de bacalao
- Lenguado al horno
- Lomos de bacalao a la cerveza
- Lubina a la sal
- Lubina a la veracruzana
- Lubina al horno
- Marmitako
- Merluza a la vasca
- Merluza con salmón al horno
- Merluza en vinagreta
- Mero a la mallorquina
- Mero con patatas
- Mojama con tomate
- Mousse de caviar
- Nanbanzuke
- Ñoquis al ajoarriero
- Oshizushi de salmón ahumado
- Papas aliñás
- Pasta filo rellena de merluza
- Pastel de atún y garbanzos
- Patatas con salmón y salsa holandesa
- Paté de marisco
- Paté marinero
- Pencas rellenas de trucha ahumada
- Perca al horno
- Pez espada guisado
- Picadillo a la habanera
- Pimientos con queso y anchoa
- Plumas a la canela
- Potaje de cuaresma
- Pudding de merluza
- Puerros braseados con gulas
- Quiche de salmón y espárragos
- Rap al all cremat
- Rodaballo al horno
- Rosada en salsa verde con patatas
- Salmón a la plancha con salsa de miel y soja
- Salmón al ajo confitado
- Salmón al estilo de Basilea
- Salmón al horno
- Salmón al horno con salsa de soja
- Salmón con nata y puerros
- Salmón marinado
- Salmón marinado al ron
- Salmón soufflé
- Semitortilla de bacalao
- Soldaditos de Pavía
- Sudado de mero
- Sushi
- Tabbouleh de salmón ahumado
- Taramosalata
- Tartar de bonito
- Tartar de salmón
- Tallarines negros con gulas
- Terrina de rape
- Tomates rellenos
- Tortilla Pepe
- Tosta de bacalao
- Tosta de gulas
- Truchas al vapor
- Truchas con alioli y jamón
- Vinagreta de jengibre y soja
- Vitello tonnato
- Volovanes de bonito con pimientos
- Zarzuela de pescado y marisco
- Marisco
- Aguacates rellenos
- Ajoarriero con langostinos
- Alcachofas con mejillones
- Arroz caldoso con calamar
- Arroz frito tres delicias
- Arroz negro
- Berberechos a la marinera
- Calamares con setas
- Calamares en su tinta
- Calamares rellenos
- Causa rellena
- Chupitos de calabacín
- Crema de tomate y calabaza
- Ebi Sunomono
- Ensalada china de pasta
- Ensalada de gulas
- Ensalada de soja y gambas
- Ensalada de verduras de invierno con langostinos, foie-gras y vinagreta de café
- Ensalada Pippo
- Ensaladilla rusa
- Fabes con carabineros
- Flan de pimientos de piquillo y langostinos
- Garbanzos con mejillones
- Garbanzos salteados con setas y gambas
- Insalata di farfalle e cozze
- Jambalaya de gambas al estilo de Savannah
- Krabbensalat
- Langostinos con ajo y pimentón
- Lentejas con sepia
- Merluza a la vasca
- Pasta con langostinos y piña
- Pastel de calabaza con crema de puerros
- Patatas a la importancia
- Patatas en salsa verde con berberechos
- Paté de marisco
- Paté de mejillones
- Paté de txangurro ful
- Paté marinero
- Pimientos rellenos de chatka
- Pudding de coliflor con gambas
- Pudding de merluza
- Rabas con habas
- Risotto con mejillones
- Risotto de gambas con pesto de rúcola
- Risotto nero
- Salsa de alcaparras
- Salsa de cebolla
- Sepia con patatas
- Sepia en salsa con cous-cous
- Sepias rellenas
- Sopa fría de naranjas con gambas
- Sopa jorobada
- Sushi
- Tagliatelle nere alle scoglio
- Tallarines negros con gulas
- Tomates rellenos de cangrejo y queso
- Txangurro ful
- Verdinas con gambas
- Zarzuela de pescado y marisco
- Carne
- Acelgas rehogadas con jamón
- Alcachofas con mejillones
- Alcachofas gratinadas
- Aleta rellena
- Arbeyos con jamón
- Arroz chaufa de chancho
- Arroz con repollo y carne
- Arroz frito tres delicias
- Asadillo
- Batatas asadas
- Beer stew
- Berenjenas con pimientos y aceitunas
- Berenjenas rellenas de carne y arroz
- Bobotie
- Brazo de gitano salado
- Breakfast sausage
- Buey con pimientos y leche de coco
- Buey Stroganov
- Calamares rellenos
- Canapés de jamón y queso
- Canapés de queso
- Cañón de cerdo
- Carbonade flamande
- Cardo con nueces
- Carne de vaca cocida
- Cebollitas confitadas
- Champiñones con huevos de codorniz
- Champiñones en salsa
- Champiñones rellenos a la Mónica
- Chimichurri de Curro
- Chop suey
- Cocido
- Cogollos en salsa
- Coles de Bruselas con bacon
- Coles de Bruselas con champiñones
- Coliflor gratinada
- Crema de calabaza con boletus y crujiente de jamón
- Crema de cebollas con puré de patatas
- Diadema de lomo y piña
- Dips de queso
- Donburi de costillas de cerdo con salsa yakitori
- Empanada de jamón, queso y dátiles
- Endibias con jamón de York y queso
- Ensalada china
- Ensalada de berros
- Ensalada de gulas
- Ensalada de repollo con bacon
- Escalivada
- Escalopes empanados
- Espinacas en salsa
- Fideos de arroz salteados con ternera y verduras
- Filetes en salsa
- Fricandó con setas
- Frijoles negros
- Garbanzos con chorizo en plan ensalada
- Gratinado de huevos con maíz y bacon
- Gratinado de picadillo y calabaza
- Guisantes, maíz y bacon
- Gyūdon
- Habas con chorizo
- Hawaiian rice
- Huevos a la danesa
- Huevos a la flamenca
- Huevos fritos con couscous
- Jamón glaseado
- Judías con costilla
- Kartoffelsalat
- Kartoffelsalat mit Speck
- Köttbullar - Albóndigas de Ikea
- Krabbensalat
- Lentejas
- Lomo adobado con guisantes
- Lomo de cerdo a la sal
- Lomo de cerdo al horno
- Lomo de cerdo con manzana
- Lomo de cerdo con naranja
- Lomo de cerdo en leche
- Lomo de cerdo guisado
- Lomo saltado
- Macarrones con tomate
- Melón con jamón de pato
- Menazzeleh
- Molde de carne relleno
- Molde de pechugas y queso
- Morcillo al Moriles
- Moussaka
- Osado jamón asado
- Ossibuchi con gremolata
- Oven fried chicken
- Pasta e patate al forno
- Pastel de arroz y zanahorias
- Pastel de carne
- Patatas a la riojana
- Patatas con ajo y orégano
- Patatas con níscalos
- Paupiton de lomo
- Pelotillas con salsa de almendras
- Pencas de acelga con jamón y piñones
- Pencas rellenas de trucha ahumada
- Pimientos rellenos de carne
- Pipérade
- Pisto con bacon
- Pollo con bacon
- Pork and chicken jambalaya
- Pudding de merluza
- Puerros salteados con jamón
- Quiche de brócoli y Camembert
- Quiche de Fátima
- Quiche lorraine
- Rabo de toro
- Ragú
- Revuelto de Gramajo
- Risotto con chorizo
- Roast beef
- Rollitos de jamón y espinaca
- Rollitos de pavo
- Rollitos de tortilla con queso y jamón
- Ropa vieja
- Rösti
- Rösti de pimientos
- Salchichas con vino blanco
- Salmorejo
- Salsa boloñesa
- Salsa de apio y mostaza
- Salsa de bacon
- Salsa de cebolla
- Salsa de maíz dulce
- Salsa de mostaza y miel
- Salsa de setas
- Salsa demiglace
- San Jacobos
- San Jacobos de lomo con empanado de corn flakes
- Sándwich de cafetería
- Scaloppine al limone
- Schweinelenden mit Reis und brokkoli
- Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartofelpüree
- Schupfnudeln mit Sauerkraut
- Semitortilla de patatas
- Sfougato
- Sollombu de gochu con arbeyos
- Solomillo de cerdo con salsa agridulce
- Solomillo de cerdo ibérico adobado
- Solomillos con ragú de setas
- Solomillos de cerdo ibérico con bacon
- Solomillos Perrins
- Sopa juliana
- Spanish-onion chutney
- Spätzle con bacon y queso
- Stoemp
- Sukalki
- Tajine de pollo
- Tiras de carne con naranja
- Tomatitos a las hierbas
- Tortilla guisada
- Tostas de bacon y peras
- Tournedos a las hierbas
- Truchas con alioli y jamón
- Tumbet
- Vitello tonnato
- Volovanes de alcahofas y bacon
- Wild rice pilaf 2
- Zanahorias al curry
- Zancarrón asado
- Züri Gschnätzlets
- Postres
- Apple Brown Betty
- Banana nut bread
- Bizcocho
- Bizcocho borracho
- Celdillas de chocolate
- Copa de melón
- Dulce de membrillo
- Flan de moka
- Flan de queso
- Fresas con yogur al vinagre
- Frutas con mermelada y queso azul
- Fudge
- Melón y sandía con chocolate
- Mousse de chocolate
- Oregon blueberry cheesecake
- Palmeras
- Pan dulce de calabaza y avena
- Pastel de queso
- Pastel de zanahoria
- Plum cake
- Pumpkin pie - Pastel de calabaza
- Postre de chirimoyas
- Postre sorpresa para madres desprevenidas
- Tarta de limón
- Tarta de manzana
- Tarta de queso
- Tarta de queso y chocolate
- Tatin de piña
- Tiramisú
- Torta de calabacín
- Salsas
- Bechamel de espinacas
- Chimichurri de Curro
- Lactonesa al curry
- Mermelada de berenjenas
- Mojo colorado
- Mojo verde
- Mousse de caviar
- Pesto rosso
- Salsa agridulce
- Salsa alioli
- Salsa barbacoa de Russell
- Salsa boloñesa
- Salsa de albahaca
- Salsa de alcaparras
- Salsa de apio y mostaza
- Salsa de bacon
- Salsa de cebolla
- Salsa de chimichurri
- Salsa de eneldo
- Salsa de Feta
- Salsa de maíz dulce
- Salsa de mostaza y miel
- Salsa de pimientos del piquillo
- Salsa de queso
- Salsa de queso azul
- Salsa de setas
- Salsa de yogur y mostaza
- Salsa de yogur y queso de cabra
- Salsa demiglace
- Salsa holandesa
- Salsa mahonesa
- Salsa mahonesa de pistachos
- Salsa rosa
- Salsa tártara
- Salsa teriyaki
- Salsa vinagreta
- Salsa vizcaína
- Spanish-onion chutney
- Tahini - Crema de sésamo
- Tzatziki
- Vinagreta de albahaca
- Vinagreta de café
- Vinagreta de jengibre y soja
- Vinagreta de piñones